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Dicionário Gastronômico. Café com Suas Receitas (Português) Capa dura – 8 out 2009


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Detalhes do produto

  • Capa dura: 176 páginas
  • Editora: Gaia; Edição: 1ª (24 de agosto de 2017)
  • Idioma: Português
  • ISBN-10: 8575551884
  • ISBN-13: 978-8575551882
  • Dimensões do produto: 26,6 x 22,8 x 2,2 cm
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Descrição do Produto

Sobre o Autor

Giuliana Bastos - A jornalista Giuliana Bastos está entre os muitos paulistanos aficionados pelo cafezinho. Ela não é daquelas que tomam muitas xícaras por dia, mas não abre mão de ao menos uma, ou de um belo cappuccino pela manhã. A paixão pelo café herdou dos pais, mas foi se aprofundar no tema apenas após entrar no universo da gastronomia, na revista Claudia Cozinha. Mais tarde, como repórter de gastronomia da Folha de S. Paulo, percebeu que sua vivência da evolução do mercado do café na cidade era pouco e passou a se dedicar a cursos, como o de barista, e a degustações. Há dois anos, criou um blog onde expõe sua tara pelo grão e por tudo o que o cerca. Com este livro, ela espera poder compartilhar ainda mais o pouco que sabe com os leitores que, como ela, são enfeitiçados por aquele inconfundível cheirinho de café. Pela Editora Gaia/Boccato, publicou Dicionário Gastronômico: Café com Suas Receitas.

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