Bolinha de queijo

INGREDIENTES

•2 xícaras de farinha de trigo

•1 xícara de Leite Integral Piracanjuba

•1 xícara de água

•1 colher de sopa de Manteiga com sal Piracanjuba

•1 tablete de caldo de galinha

•1 Queijo Mussarela Piracanjuba cortado em cubos pequenos

•Farinha de rosca para empanar

•Ovos para empanar

•Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1.Numa panela junte a água, o leite, a manteiga e o tablete de caldo de galinha. Leve ao fogo até ferver;

2.Assim que ferver, adicione a farinha de trigo, baixe o fogo e mexa rápido até o líquido se misturar com a farinha;

3.Separe a massa em pedaços pequenos do mesmo tamanho, pegue um pedaço, amasse e coloque o cubo de queijo no meio. Feche a massa, formando uma bolinha;

4.Após enrolar todas as massas, passe-as nos ovos batidos e na farinha de rosca;

5.Em uma panela coloque óleo e deixe esquentar por 10 minutos.

6.Frite as bolinhas até dourar.

Creme de mandioquinha com bacon

INGREDIENTES

•½ kg de mandioquinha descascadas e cortadas em pedaços

•100g de bacon cortado em cubo

•1 cebola picada

•500ml de Leite Integral Piracanjuba

•1 colher (sopa) de alecrim picado

•Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

1.Cozinhe a mandioquinha em água até ficar macia e reserve;

2.Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até ficar dourado, depois retire o bacon e reserve. Em seguida, refogue a cebola na mesma panela;

3.Bata no liquidificador a mandioquinha com o leite e a cebola refogada;

4.Coloque na panela, tempere com sal, pimenta do reino e alecrim e deixe ferver;

5.Sirva com bacon;

6.Sugestão: adicione folhas de orégano.

Bolinho de arroz com queijo

INGREDIENTES

•2 xícaras (chá) de arroz pronto

•1 ovo

•½ xícara de Leite Integral Piracanjuba

•1 colher (café) de sal

•Pimenta-do-reino preta moída a gosto

•Salsinha picada a gosto

•12 colheres (sopa) de farinha

•1 xícara (chá) de Queijo Mussarela Piracanjuba ralado

•500ml de óleo vegetal

MODO DE PREPARO

1.Em um recipiente, coloque o arroz, o ovo, o Leite Integral Piracanjuba, o sal, a pimenta, a salsinha, a farinha e o Queijo Mussarela Piracanjuba e misture tudo até obter uma “massa” com textura mole;

2.Em uma panela, aqueça o óleo. Quando o óleo estiver quente, com a ajuda de 2 colheres, vá adicionando colheradas da massa na panela. Frite até que os bolinhos fiquem firmes e dourados. Sirva.